La crema pastelera para hornear es uno de esos básicos de repostería que conviene dominar sí o sí. No solo sirve para rellenar tartas, bollería, milhojas o profiteroles, sino que, además, cuando está ...

La crema pastelera es uno de esos básicos que todo amante de la repostería debería dominar: funciona sola y a la vez sirve de cimiento para otras cremas, rellenos y coberturas en infinidad de dulces ...

Si hablamos de combinaciones perfectas, el bizcocho de crema pastelera que os traemos el día de hoy es inigualable y es que mezcla la esponjosidad de un buen bizcocho, con la cremosidad propia de la ...

Los componentes básicos de la crema pastelera son leche, huevos, azúcar, harina (a veces la harina de trigo se sustituye por harina de maíz y por el preparado llamado Maizena), aroma como vainilla o ...

Este postre se compone de crujientes láminas de hojaldre intercaladas con una crema pastelera sedosa y aromática. Con pocos ingredientes y un proceso simple, se puede lograr un resultado digno de una ...

En una cacerola, calienta la leche junto con la vainilla a fuego medio hasta que comience a hervir. Mientras tanto, en un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se ...

Profiteroles rellenos de crema pastelera, crujientes por fuera y suaves por dentro. Una receta clásica francesa que conquista con cada bocado. Profiteroles rellenos de crema pastelera: un postre ...

Devolver la mezcla al cazo y calentar a fuego medio-bajo sin dejar de remover con unas varillas. 5. Cuando empiece a burbujear, cocer durante un par de minutos más –siempre sin dejar de remover– y ...

La Torta tornado de manzanas y crema pastelera es una de esas recetas deliciosas para la merienda que en su presentación esconde una grata sorpresa: la pastelera se tornea con las manzanas, creando un ...

El budín de pan es uno de esos postres ideales para un domingo en familia. Pero en los últimos tiempos, esta receta se reversionó. Así surgió el budín de pan estilo francés, que se hace con frutas de ...